🔎 La 𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 non inizia al momento del confezionamento, ma in campo, molto prima che il prodotto arrivi sulla nostra tavola. Ogni anno 𝟲𝟬𝟬 𝗺𝗶𝗹𝗶𝗼𝗻𝗶 di persone si ammalano a causa di alimenti non sicuri: una crisi che si combatte con prevenzione, dati e tracciabilità lungo tutta la filiera.
🌽 In occasione della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗶𝗰𝘂𝗿𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲, un dato su cui riflettere: oltre 𝟮𝟬𝟬 𝗽𝗮𝘁𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗲 diverse sono trasmesse dagli alimenti, nella maggior parte dei casi prevenibili con pratiche corrette e interventi mirati. La 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗮 𝗮𝗽𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 è oggi lo strumento più efficace per anticipare i rischi prima che raggiungano il consumatore.
𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗶𝗹 𝗖𝗼𝗺𝘂𝗻𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗦𝘁𝗮𝗺𝗽𝗮 ⬇️
